“美食荒漠"对城市的负面影响说大不大，说小其实也不小。
它有可能对城市的以下几个方面产生深远的影响。
首先其冲的，就是会影响到城市形象和吸引力。
美食是城市的一张名片，也是城市的一种文化。
如果一个城市被认为是美食荒漠，可能会让人觉得这个城市缺乏特色和魅力，不值得去探索和体
验，从而影响城市的知名度和好感度。
二呢，则是会影响到城市的旅游业和文化产业的发展。
美食是旅游的重要组成部分，也是文化的重要载体。
如果一个城市被认为是美食荒漠，可能会降低旅游者的兴趣和满意度，减少旅游的收入和效益，也
会影响城市的文化传播和交流。
第三点，就是会影响到城市本土餐饮业的竞争力了。
“美食荒漠"可能意味着本土餐饮业的水平和品质不高，难以形成特色和优势，面临外来品牌和菜
系的冲击和挤压，导致本土餐饮业的发展受限和萎缩。
所以关于这些，杭市市政府也不是完全的无动于衷。
甚至杭市为了摆脱“美食荒漠"这一名头，所做出的努力是莫大的！
大家也可以从近几年的决策中看出，杭市市政府和商务局对于杭帮菜的发展和推广是非常重视和支
持的。
这些年里，杭市商务局制定了《杭帮菜菜系标准》，鼓励有关行业协会和杭帮菜大师工作室等参与
菜系标准制定，鼓励有关社会团体、企业制定杭帮菜团体标准、企业标准。
并且杭市商务局还对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位，给予
每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元一次性奖励。
此外，杭市商务局加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化，鼓励餐饮企
业和食品企业加大研发力度，构建产品矩阵。
对在杭市注册运营的企业销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的，分别给予
不超过25万元、50万元、100万元的奖励。
这奖励的力度不可谓不大！
当然，光有奖励也是不够的。
杭市商务局还打造了葱包桧、定胜糕、春卷、杭州小笼包等强IP，形成杭州特色美食地标，塑造年
轻人记得住、愿分享的新消费品牌。
恰好今年的亚运会也会在杭市开展，杭市商务局刚好也借能亚运会契机，诚挚邀请国内外的朋友们
来杭州观看亚运会、品尝杭帮菜，为杭帮菜高质量发展提出宝贵的建议。
这一套政策和措施到位，杭市的特色菜和杭市美食的口碑，还是有在逐年提高的。
但是这个提高的速率还不够，高层出的决策是定的大方向，具体的核心还是需要所有市民一起努
力。
至于杭市要发展特色小吃的具体细节，可能需要从以下几个方面考虑。
一是本土化。
杭市的特色小吃应该体现杭市的地域文化和风味，与杭市的历史、风景、民俗等有一定的关联和象
征，能够展示杭州的魅力和特色，比如西湖莼菜汤、龙井虾仁、酱鸭等。
二是创新化。
杭市的特色小吃也应该适应现代人的口味和需求，进行一定的创新和改良，增加小吃的多样性和吸
引力，比如在原有的小吃基础上加入新的食材、调料、做法等，或者结合其他地方的美食元素，打造一
些新的小吃品牌和IP。
三是品质化。
杭市的特色小吃还应该注重品质和卫生，提高小吃的水平和口碑，消除消费者的误解和偏见，增加
消费者的信任和满意度，比如使用优质的食材、设备、包装等，保证小吃的新鲜、美味、安全等。
最后最后，也是最重要的一点，就是加强杭帮菜的宣传和推广。
利用各种媒体和平台，展示杭帮菜的魅力和特色，吸引更多的本地人和外地人来品尝杭帮菜，形成
一个良好的口碑效应。
只有这样大方向和具体细节一致到位，杭市才能又快又准的摘掉这个名为"美食荒漠"的帽子。
想到此处，苏忱也是笑着摇了摇头。
他说道:"找不到好吃的我就找最贵的，反正得吃穷你。”
小梦闻言也是笑着说道:“只要忱哥来，我贷款都请你吃大餐。”
“哈哈哈~"
两个人又简单的闲聊了两句，就准备挂电话了。
“那行，忱哥，我这边工作还没做完，我就先."
小梦说到一半，突然间一个尖锐的女声传了过来。
“小梦？！谁让你躲在卫