的要求一样,这间工坊的长度达到了十步,而宽度有差不多四步,在工坊的两端,各开了
一扇宽度超过一步的大门。
而工坊的内部,则是被分成了一大两小三块区域。
位于房间两端,面积稍小一些的分别是鸡蛋清洗区,以及汤料制作区,至于工坊中间,最大的一片
区域,则是最核心的茶叶蛋制作区。
在鸡蛋清洗区清洗干净的鸡蛋,以及汤料制作区搭配好的,用来腌制茶叶蛋的汤料,都会统一送到
这里。
在茶叶蛋制作区里总共有十个灶台,每个灶台上都放着一只大铁锅。
李盛安之前进行过多次试验,这种铁锅,每次至少都可以煮二十枚鸡蛋,因为每煮熟一锅茶叶蛋,
就可以把鸡蛋和汤料一起倒进瓦罐里慢慢腌制。
所以在工坊里,每制作一锅茶叶蛋,最多也只需要差不多半个小时的时间,也就是说,如果采用三
班倒或者四班倒的方式,让这座茶叶蛋制作工坊,一天二十四小时不停地制作茶叶蛋,那么安河村每天
茶叶蛋的极限产量,就可以接近一万枚。
如此恐怖的产能,如果可以跑满,那么在短时间内应对市场的需求,应该还是比较轻松的。
但现在的问题是,安河村每天的鸡蛋产量还不到2000枚,别说跑满工坊的产能了,连1/5的产能也
不一定用的到。所以现在的当务之急,还是要赶紧提升鸡蛋的产量。