而钵钵鸡需要现做，现泡。
相比之下，陈枫今天比昨天要轻松不少，只有有人点炝锅面的时候，需要陈枫亲手煮面。
李浩然除了能帮忙盛饭之外，压根帮不上忙。
“小伙子，来一碗炝锅面。”一个熟悉的声音传入了陈枫耳中。
是一张略显苍老的面庞，陈枫自然认得对方，这名老者属于是陈枫小摊的老顾客了。
老者看到了李浩然，但没有太过于在意。
在将炝锅面端给老者之后，陈枫便又回到了餐车上，接待新的食客。
今天的客流量仍然很大。
有不少人在看到陈枫的小摊今天卖的菜品是把子肉之后，立刻电话联系自己的舍友。
“记得上次刷视频刷到的那家把子肉吗？就是探店博主说特别好吃的那家。今天他家出摊了。”
在交流一番后，电话另一头总会请求摊位前的食客帮他打包一份。
因此今天的食客，有不少人选择点上好几块，打包带走。
李浩然当初发的那个视频已经过去了两天，但仍然有不少人还记得这茬。
把子肉是最合适打包的小吃之一，这一点和面条尤为不同。
面条，特别是带汤的面条，非常不适合打包。
面条如果与汤水一同放在打包盒中，就会吸收太多面汤，影响最终面条的口感。
面对这一问题，大部分餐厅的解决方式是汤面分离。
也就是有两个打包盒打包，这样面条就不至于吸收太多面汤。
而陈枫解决的方式，是控制火候。
如果食客选择了打包炝锅面，陈枫便会控制炝锅面煮熟的火候，以此来控制面汤渗入炝锅面的速度。
幸好陈枫用的是炝锅面，如果是普通的挂面，就算陈枫在煮面时控制好了火候，面条在面汤中也放不了太久。
陈枫无法确定食客打包回去之后，多久才会开始吃这份炝锅面，因此陈枫只能依靠极限的火候控制能力，尽可能地延长这碗面条口感最佳的时期。
有不少在陈枫摊位打包了面条的人，回到宿舍才开始吃这碗面条。
而当他们吃到面条时，便会惊奇地发现，这碗面条虽然一直放在面汤中，但口感甚至比其他餐厅汤面分离的面条更好。
甚至和刚出锅的手擀面相比，也差不了多少。
……
晚餐的高峰期逐渐过去，美食街上的行人开始减少。
不过陈枫的小摊此时仍旧有不少食客。
这些人基本都是在得知那家把子肉摊位出摊了之后，慕名而来。
因此陈枫摊位的高峰期比起其他摊位，多延续了近乎一个小时。
当一阵忙碌过去之后，食客才开始逐渐减少。
“师父，过几天就是中秋节了，我这几天要回老家待几天。”李浩然现在已经彻底承认陈枫是他的师父了，也不再幻想什么“结识陈枫背后的老厨师”了。
在见识过陈枫的厨艺之后，李浩然已经明白，陈枫小摊的把子肉真的是他自己做的，而陈枫的厨艺，要远远超过李浩然所知的任何一位“老厨师”。
陈枫这才想到，今年的中秋节假期和国庆节假期是一起放的。
不过这对陈枫的影响不大，节日假期不影响陈枫出摊。
对陈枫来说，做菜与出摊就相当于放假了，从这个角度来看，陈枫每天都是假期。
周二除外，因为周二一整天都有课，陈枫无法出摊。
“中秋节……要不卖点应景的小吃？”陈枫突然想道。
“你喜欢吃月饼吗？”陈枫突然问李浩然。
“月饼嘛……小时候喜欢吃，不过现在不太喜欢了。”李浩然回答道。
“现在的月饼又硬又难吃，也就是到了中秋节，才象征性地吃一个。”李浩然接着说道。
“而且我转行做探店博主之前，每到了中秋节，就是后厨最忙的时候，也就没精力在意这些了。”李浩然接着说道，他已经有好几年中秋节没回老家看父母了。
往年的中秋节，都是后厨的同事们在下班后一起聚个餐，再吃个月饼，就当过节了。
李浩然一番话，让陈枫陷入了沉思。
现在市面上最常见的月饼是广式月饼。
这种月饼之所以能占据最大的市扬，并不是因为它的味道有多么好。
而是因为这种月饼的制作流程，实在是太适合工业化生产了。
工业化生产，直接把广式月饼的价格打了下来，但也正是因此，现在市面上大部分的广式月饼味道都不太好。
江北大学城的不少学校，一到了中秋节都会免费送月饼，但甚至不少人连免费送的月饼都不要。
免费的都不要，这种工业化广式月饼的味道有多差已经可以想象了。
【叮！】
就在这时，系统的声音又适时地响了起来。
【系统