陈枫走过去将打开，却发现门外是房东张叔。
“呦，刚起？”张叔笑道：“现在像你这个年纪的年轻人，起床这么早的可不多了。”
说话间，陈枫让开身位，张叔走进了房间。
张叔顺手将一盒包装精美的月饼放在了桌上。
“朋友送的，家里月饼太多吃不完，给你挑了一盒。”张叔笑着说明了来意：“今天不是中秋节吗，这样你就省得再去买月饼了。”
张叔也是从这个年纪过来的，因此给陈枫送来的月饼，他只说是朋友送的。
陈枫拗不过，最终只得谢过张叔的好意。
“门外那个餐车是你的？看起来功能挺全啊。”张叔想起了在门口看到的餐车，笑道。
意识到陈枫置办了餐车开始创业，张叔的眼神中带着几分欣赏。
“对了，我本来想下午过来的。”
“不过我闺女明天结婚，今天下午还有不少事情要忙。明天别忘了过来，拿着请柬直接进去就行。”在提起自己的女儿明天结婚时，张叔的情绪有些复杂。
那是一种喜悦中夹杂着几分感伤的情感。
“当然忘不了。”陈枫回答。
接着张叔又与陈枫闲聊几句，便离开了。
可惜昨天的鲜肉月饼全卖完了，不然陈枫还想给张叔包上几个鲜肉月饼带走。
张叔离开后，陈枫便打电话联系了菜市扬的肉摊摊主。
幸好，对方是江北市本地人，中秋节出摊不影响对方晚上回家过中秋。
即便是中秋节，菜市扬依然有不少摊贩正常出摊。
中秋节，大部分阖家团圆的家庭要么会选择出去下馆子，要么会选择在家中做上一顿大餐。
因此，中秋节是各类食材小摊生意最好的时候。
陈枫预料今天的顾客数量会比昨天少不少，因此削减的食材的预定量。
而且除了鲜肉月饼，今天陈枫还照常卖把子肉——总有滞留在外，无法团聚的人，会选择买一块江北特色把子肉，聊以慰藉这漫漫秋夜中饥饿的身心。
下午，陈枫预定的食材全部送到。
……
下午，怡然居后厨，正有许多厨师在忙碌着。
作为江北市的老牌知名酒楼，怡然居的后厨团队数量自然是远超普通酒楼。
今天是中秋节，是大部分人的假期，但确是厨师们最为忙碌的时候。
像怡然居这样的百年老店，在中秋节是不会歇业的。
瘦死的骆驼比马大。即便如今已经有些没落，但怡然居仍然是不少江北人佳节聚会的第一选择。
有些老江北人，十几年如一日，每年的大节小节都会在怡然居订上一桌家宴。
而且这样的主顾还不在少数。
为了不让这些老主顾失望，怡然居的厨师们在中秋节自然是没有机会休息。
而且老牌酒楼，毕竟财大气粗，中秋加班的每一名厨师，全都有一点五倍工资的加班费。
小掌柜接手之后，更是把假期的加班费提到了两倍。
所以，即便小掌柜对后厨的改革弄得不少厨师有些怨言，但大家总体还是比较服气的。
虽然现在只是下午，按理来说还没有到饭点，但怡然居的后厨厨师们却忙得脚不沾地。
除了为今晚营业所做的准备，后厨还要准备明天喜宴的食材。
明天的喜宴，有不少食材都是要提前准备的。
炒菜需要的丁、片、丝，自然是要到时现切。
可是葱烧海参的海参、各类菜肴所需的高汤、葱椒南酒等。必须提前备好。
明天的喜宴在中午，若是到了明天再吊高汤，等后厨上菜，宾客们就该吃晚饭了。
而在后厨中，有着一道看起来略显格格不入的身影。
那是一名须发皆白的老人，他此刻正守在一口大锅前，大锅小的小火正煮着一锅清汤，清汤里躺着各色肉类。
之所以显得格格不入，是因为这名老人年纪有些太大了。
后厨的工作很累，在大部分饭店，厨师的年龄都正值壮年。
即便是那些像怡然居一样的老牌中式酒楼，也很难见到七十岁以上的厨师。
这个年龄的厨师很少见，但往往都是定海神针一般的人物。
对于高档酒楼来说，这种级别的老厨师就代表着酒楼的老味道。
做菜的配方、步骤一模一样，但若是换了一个年轻厨师，老饕便能尝出这家的菜变味了。
这名正在聚精会神吊汤的老厨师，正是顾彦明费了九牛二虎之力才从帝都请回来的杨老。
老厨师始终盯着汤锅，时不时地指挥厨房中其他忙碌的厨师几句。
在杨老的指挥下，怡然居的后厨虽然忙碌，但终归没有乱套。
甚至还有两名厨师有机会闲聊几句。
“赵师傅，杨老真厉害，这么多活，不紧不慢地