其实一般人就算穿上厨师服，也很难装成真正的厨师。
在后厨工作时间长了，可以很轻易地通过气质分辨出别人是不是厨师。
所以普通人就算穿上厨师服，也很难伪装成厨师混进去，别人一看你就不是厨师，在问你两句，自然就露馅了。
但陈枫套上厨师服后，很轻易地就混进来了。
就算有人注意到了陈枫，也不曾怀疑过他。
因为陈枫一穿上厨师服，气质就完全变成了一名厨师。
除了面孔略显年轻这一点容易引人怀疑之外，别人很难分辨出陈枫的身份。
陈枫走进后厨，热气升腾，嘈杂入耳。
这时陈枫才想起，自己已经有段时间没穿厨师服了。
在经营小摊时，陈枫穿的都是便服，外面披上一个围裙。
自从穿越到这个世界以来，自己就没有穿过这种厨师服。
陈枫在后厨巡视着，仿佛国王在巡视着他的国土。
“冷静！系统任务是观摩，我看他们做一道菜就走。”克制住了亲自上手的欲望，陈枫深吸了一口气。
现在离开席还有一段时间，后厨还没有真正忙碌起来。
一名须发皆白的老者在后厨坐着，手边放着一个泡满了浓茶的保温杯。
老者浅啜一口茶水，似乎是在闭目养神。
宴席之前的几天，杨老有些过度劳累了。
虽然很多事不需要杨老亲自出手，但他依然要统筹后厨大大小小的不少事情。
如果不是怡然居后厨还有几位经验丰富的厨师帮衬着，杨老很难独自一人将这些事统筹好。
如果是年轻时，这些事对他来说很简单，但现在，他的精力已经有些跟不上了。
而对杨老来说，最大的挑战还没有到来。
怡然居有一批还不错的厨师，这扬宴席的大部分菜品都可以交给他们来做，杨老还是比较放心的。
但葱烧海参，只能杨老亲自来。
想到这里，杨老饮下一大口浓茶，打起了精神。
“我还不算太老嘛。”杨老想着，他是有师承的传统鲁菜厨师，杨老这一派，据说有些前辈九十多岁了还能亲自下厨。
“欸，你把这个海蜇切……”一名厨师突然从背后叫住陈枫。
陈枫背影如此年轻，从背影看，明显就是负责切配的学徒。
所以背后这名厨师才会想要将这个任务交给陈枫。
陈枫听到声音回头。
那名中年厨师突然不说话了。
陈枫虽然看起来如此年轻，但中年厨师在与陈枫对视的同时便意识到，他肯定不是学徒。
虽然看起来还不到二十岁，但陈枫给他的感觉却和杨老差不多。
“算了我自己来吧。”中年厨师一边思索着酒楼里什么时候来了一名长得这么显嫩的主厨，一边胆战心惊地离开了。
他不相信陈枫看起来的年龄，只当他是单纯长得显嫩，其实说不定已经人到中年了。
至于为什么胆战心惊——你发现自己不认识自己的上司，而且竟然还试图给你的上司派活。
经过这么一出，换谁来都会胆战心惊。
陈枫倒是不在乎，他又不是真的主厨。他很快便将这事忘在了脑后。
后厨的大部分厨师手头都有自己的事做，倒是没有其他人注意到陈枫这个外人。
不过刚才那名厨师提到了让陈枫帮他切海蜇，这就让陈枫想起了今天的菜单。
菜单上有着【芫爆蜇头】这道菜。
海蜇，应该是用在这道菜上。
毫无意外，这是一道传统鲁菜，也是一道炫技菜。
对普通厨师来说，这道菜难度极高。
其实海蜇头这种食材，在鲁地的东部沿海会用得多一些，而江北市位于内陆，宴席上比较常见的芫爆菜往往有【芫爆肚丝】，【芫爆散丹】等。
【芫爆】是鲁菜二十四种技法【爆】的分支之一。
而【芫爆蜇头】，对厨师火候的要求，可以说是极高，比其他常见的芫爆菜都要更难一些。
海蜇头是一种含水量极高的食材，用爆菜手法来制作，稍有不慎，食材便会大量出水，最终成菜就成了一盘汤。
这道菜在火候上的难度甚至与【油爆双脆】相仿。
当然。总体来说，还是【油爆双脆】更难一些，因为【油爆双脆】除了考验厨师掌控火候的能力，还对刀工有着极高的要求。
顺带一提，今天的菜单上，同样有着【油爆双脆】。
【油爆双脆】和【芫爆蜇头】都属于比较典型的炫技菜。
能做这种菜，往往代表着饭点达到了某种水准。
除此之外，今天的菜单上还有一道【火爆腰花】。
【火爆腰花】既是一道知名度极高的经典鲁菜，也算一道非常考验厨师基本功的菜肴。
所以陈枫才