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章节目录 第014章 豆乳糕(第1页/共4页)

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    无论如何,能够安全地回到家总能让人松一口气。

    故此沈墨兰下了车之后便说:“两位请随我进门,最近天寒地冻,刚好可以制酥合山。”

    酥合山就是酥山,用奶油制作的冰激凌。

    唐代文人王泠然的《苏合山赋》道:“虽珍膳芳鲜,而苏山奇绝”。

    《齐民要术》曾详尽记述做酪和酥之法,而现在沈墨兰有系统,且兑换了手摇式奶油发泡机,做出来的酥山更进一步,有了现代冰激凌的影子。

    今天她要做的是蛋奶冰激凌,先分离蛋清蛋黄,把蛋黄放入手摇是奶油发泡机中搅打,等到流质的蛋黄,因为混合了许多气泡而变成乳白色的时候,就可以放糖浆了。

    糖浆很热,事先煮好之后在旁边凉了片刻,而后等蛋黄液被搅打成粘稠滑嫩的半流动物体时,再一点一滴的滴入热糖浆,在器械的作用下,蛋黄液、气泡以及糖浆美妙的混合在一起,成为半凝固的糊状物。

    这时候再用酥酪与之调和,弄好之后放到室外略微冷冻片刻,就是唐代版的冰激凌了。

    用特制的冰激凌挖球器挖取,而后一球一球的放到琉璃盏中,在上面撒上核桃杏仁和果脯,就可以上桌。

    甜记老店里面温暖如春,穿着厚衣服的十二娘坐了片刻就觉得身上发热,口舌发干。

    刚好这时蛋奶冰激凌放上桌,她顿时被其独特的造型和完美的卖相所吸引,飞快地举了调羹,挖一勺入口——

    冰冰凉凉滑滑软软香香甜甜、入口即化消失无痕、只留下浓郁的酥酪香气,以及充满趣味的干果。

    嚼着核桃仁和杏仁,十二娘幸福的眯起了眼睛,完全沉浸在自己的小世界里。

    所以她没有看到身边那一对男女交错的眼神。

    崔行裳:你就给某吃这个?

    沈墨兰:一般人我还不给呢,现在这时节奶酪可是来之不易的。

    对视片刻,崔行裳见沈娘子在没有端上其他美食的打算,只好无可奈何地拿起自己手边的调羹,轻轻占取一勺酥山,微微抿了一口。

    凉,沁凉。

    甜,鲜甜。

    香,浓香!

    崔行裳有些惊讶的又舀了一勺,这次再尝,滋味就更加分明了些。

    与在魏公宴席上吃到的酥合山并不相同,更加绵软,更加柔润,伟伟也更加的悠长。

    “这个很不错!”他讶然道,“简直堪称国手……”

    说罢,默默的低头吃起来,一时竟忘了原来的话题。

    这时,只听沈店主在犹豫片刻后问了他一个问题。

    “不知崔郎君可有相熟的会驾车的老卒?”她一面说着,一面又在迟疑,“按理说不该求到郎君身上,但我认识的大人物也只有崔郎君一个……故此冒昧打问一句,若崔郎君觉得不合适就当我没问过。”

    崔行裳放下手里的调羹:“沈娘子这是要有自己的车驾了?”

    沈墨兰无奈的点点头:“实不相瞒,我确有此意。”

    总租车毕竟不是长远之计,现在天又这么冷,总是要购置一架牛车的,赶车的车夫非常重要,还就得是熟人介绍过来的可靠的人才行。

    “某帮沈店主问一下,成与不成,明日晚间便有回话,”没想到的是,崔侍郎崔大人一口便答应了下来。

    他认识军中的人?

    沈墨兰不清楚,也不敢问。

    这时传来轻微的、勺子刮擦盘盏的声音,十二娘已经把她那份冰淇淋吃完了,正在纠结地看着空空如也的琉璃盏,想舔盘子,又不敢。

    而当她看向自己的兄长时,她的阿兄正把最后一块奶冻样的酥山放到嘴里。

    唉,十二娘遗憾的放开盘盏调羹,可怜巴巴的看了沈店主一眼。

    沈墨兰被她的小眼神逗笑了,遂起身捡了一些仙豆糕和酥油曲奇放到盒子里递给她。

    “这些拿去吃,”她笑吟吟的对十二娘说,转头又对崔行裳道,“天黑又冷,就不留二位了,还请二位早些回去歇息。”

    十二娘就乖乖的起身,扭头却发现自己阿兄端坐不动。

    十二娘:?

    收到小妹的眼神,崔郎君只得站起身来,对沈墨兰提出告辞。

    “可否告知某为何非得是老卒?”他起了身,却没有马上就走,而是站起身,继续和她交谈,“仆妇不可吗?”

    沈墨兰有些嗔怪地斜了他一眼。

    崔行裳收到这个眼神明显的愣了一下神。

    却听沈店主无奈的瞅着他说:“崔郎君说的那样吓人,又是驾车杀人,又是全城大索……我不由不害怕,但用壮年男子多有不便,故此想谋一老卒。”

    用老兵是因为想要找个对战经验丰富的男子,但又不想用青壮男,那就只好雇个老头了。

    崔行裳抿了抿嘴,略带试探的说:“其实,某家成意奴和成顺奴……”

    他的话还没说完,就被沈墨兰及时打断了。

    “外面好像起